Bērnības ābolu kūka 'Sapnis'

Sastāvdaļas:

• 3 olas
• 3 āboli
• 2 glāzes miltu
• 50g pūdercukurs
• 1/2 TK soda
• 200g sviests
• 1/2 glāze cukurs
• sāls
• vaniļa
• kanēlis

Pagatvošana:

1. Olas dzeltenumus sajauc ar pūdercukuru, sāli, sodu un sviestu. Pa porcijām iemaisa miltus.
2. 1/3 mīklas ieliek saldētavā uz 1 stundu.
3. Atlikušo mīklu liek uz pannas un izmīca līdz maliņām. Mīklai uzrīvē ābolus (var rabarberus vasarā), ja garšo var apkaisīt ar kanēli un, ja ļoti skābi āboli, var pabērt ar cukuru.
4. Saputo olu baltumus, pakāpeniski pievienojot cukuru. Stingro olu baltumu masu klāj virs ābolu kārtas.
5. Kad tas paveikts, virsū uzrīvē mīklu, kas bija nolikta saldētavā.
6. Liek cepties sakarsētā cepeškrāsnī un cep mērenā siltumā (ap 180C) 50-60min.
7. Gatavo torti apkaisa ar pūdercukuru.