Mandeļu biskvīta kūka

75g auzu milti
50g mandeļu milti
3 olas
45g kakao pulvera
3ē/k medus
stēvija
šķipsniņa cepamais pulveris
75g proteīna pulveris
kokosriekstu eļļa

Pildījumam un virskārtai
400g Skyr jogurts
stēvija
200g mango/kokosriekstu biezenis (Rimi, ražotājs " Rūdolfs")
120g avenes
mandeļu skaidiņas
pāris gab. šokolādes bez cukura

Sajauc biskvīta sastāvdaļas. Ietauko cepamo veidni ar kokosriekstu eļļu (20cm diametrs), lejtajā mīklu, cep 180 grādos 30min. Atdzesē. Pārgriež uz pusēm, veidojot divas biskvīta kārtas.
Noņem virsējo kārtu. Apakšējo kārtuapsmērē ar ābolu biezeni. Jogurtu sajauc ar stēviju. 1/2 no jogurta klāj virsū ābolu biezenim. Liek virsū otru bizkvīta kārtu, kuram virsū klāj otru daļu jogurta. Dekorē ar ogām, mandeļu skaidiņām un šokolādes gabaliņiem.

/Fit body studio/

Rīsi ar ķirbi

50g vārīti brūnie pilngraudu rīsi ar ķirbi, beigās pievienotas dilles (var arī cepeškrāsnī grillētus ķirbjus).

Riekstu cepumi

1 tase makadāmijas rieksti( var aizvietot ar citiem, piemēram indijas vai brazīlijas vai pēkšņa riekstus)
1/4 tase kokosriekstu milti 1/4 tase mandeļu milti
1 ola
4 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa, kausēta
2 ēdamkarotes kakao pulveris
3 ēdamkarotes agaves sīrups vai 3 ēdamkarotes kļavu sīrups vai medus
1 ēdamkarote ūdens
1/2 tējk cepamais pulveris
Šķipsnu sāls


 Process:
Sadrupina vai sablendere makadamia riekstus.Tas ir ok, ja jums ir kāds lielāks gabals tur.
Pievieno mandeļu miltus, kokosriekstu miltus, cepamo pulveri un šķipsniņu sāls.  Sajauc to visu.
Pievieno pārējās sastāvdaļas un maisa vai blendere kamēr jums ir biezs, lipīgs maisījums.

Maisījumu izliek ārā un izmīca kā pankūku, apmēram 2-3 cm augstumā un atstāj uz 15 min.
Tikmēr uzsilda cepeškrāsni 160 grādos. Pēc tam sagriež masu nelielos cepumos saliek uz paplātes( ar cepampapiru).
Pagatavošanas laiks: 10-12 minūtes

/Nika Fit/

Saldā banānu maize

4 banāni, 4 olas, 200g mandeļu milti, 100g kokosriekstu skaidiņas (vēl var likt klāt vai nu linsēklas samaltas vai čia sēklas) ja gribas saldu nedaudz kļavu sīrups vai medus, 3 tējkarotes cepamais pulveris, 120ml kokosriekstu eļļa (izkausēta šķidra).

Sablenderē banānus ar olām, sīrupu. Tad pievieno sausās sastāvdaļas un tad eļļu. Jāsanāk kā ļoti biezai pankūku mīklai. Un cep apmēram 35 -40in 180 grādos

/Nika Fit/

Auzu-banānu cepumi

Sastāvdaļas:

2 banāni; 

1 glāze pilngraudu auzu pārslas; 

1 TK soda;

 citrona sula; 

rieksti, rozīnes, sēkliņas, žāvēti augļi, kanēlis - pēc izvēles.

Pagatavošana:

Bļodiņā ar dakšiņu saspaida banānus.

Pievieno auzu pārslas.

Samaisa viendabīgā masā (auzu pārslas var arī sablenderēt, tā iegūstot smalkāku masas konsistenci).

Pievieno sodu, ko dzēš ar citrona sulu, žāvētos augļus un citas piedevas, visu samaisa.

Veido bumbiņas, ko liek uz cepampapīra un ar dakšiņu piespiež plakanas, veidojot cepumu formu.

Cep 160 grādos 10 – 15 minūtes.

Siltais lavašs

Sastāvdaļas:
Kausētais siers
Sīpols
Burkāns
Šampinjoni
Žāvēta cūkgaļa

Lavašu iesmērē ar kausēto sieru. Iekšā liek pa rindām saceptus sīpolus ar burkāniem, šampinjonus, žāvētu cūkgaļu, pa virsu pārber lociņus.
Cep cepeškrāsnī 15-30min.
Garšīgs arī atdzisis.

Rabarberu kūka (biskvīta pamatne)

Rabarberi 500 - 800 g - tos sagriež gabaliņos, ieber ar sviestu ietaukotā formā vai pannā un samaisa ar cukuru (pāris saujas), kanēli un izlīdzina. Ja forma ir izjaucamā, tad labāk vispirms rabarberus ar cukuru sajaukt bļodā, uz kādu pusstundu, lai atsulojas, vai cepot jāliek apakšā panna, jo sula tecēs ārā. Ja cep uz paplātes, vai slēgtā traukā, tad var neatsulot.

Biskvīts:
6 olas
100g cukurs
85g milti
Vanilīns

Olas saputo ar cukuru kamēr masa bieza un pufīga, pievieno vanilīnu un iemaisa miltus(es vienmēr sijāju). Lej virsū rabarberu gabaliņiem un izlīdzina. Cep 180 - 185° kamēr biskvīts smuki gaiši brūns un ar roku paplikšķinot pa virsu, nedaudz čaukst. Ieteikums tiem, kas ar biskvīta cepšanu "uz jūs" - kamēr biskvīts nav uzcēlies, krāsns durtiņas labāk nevirināt.
Atdzesē, atgriež malu, uzliek pa virsu šķīvi un apmet otrādi. Ja virsa liekas par skābu, to pārkaisa ar pūdercukuru(un nākamreiz pie rabarberiem liek vairāk cukura:)

Recepte ņemta no: http://kukufane.blogspot.com/2011/05/rabarberu-kuka.html

Ābolu kūka no kefīra mīklas

Mīklai:

• 2 olas
• 100 cukurs
• 200g cukurs
• 1/2 tk soda
• 1/2 tk citronskābe
• 1gl. milti

• āboli, biezpiens, citas ogas

Virsējā kārta:

• 2 olas
• 100g cukurs
• 1 ēdk. kartupeļu ciete
• 4 ēdk. krējums

Kef'īrā iejauc sodu un citronskābi. Vēlāk olas un tad pārējo.
Lej uz paplātes ar cepampapīru. Pa virsu uzdrupina biezpienu, saliek ābolu gabaliņus un pēc vēlēšanās - citas ogas. Tad lej šķidro virsējo kārtu.
p.s. var pievienot mazāk cukura, jo ar šīm proporcijām sanāk diezgan salds (orģinālajā receptē virsējai kārtai ir 150g cukura).

Bērnības ābolu kūka 'Sapnis'

Sastāvdaļas:

• 3 olas
• 3 āboli
• 2 glāzes miltu
• 50g pūdercukurs
• 1/2 TK soda
• 200g sviests
• 1/2 glāze cukurs
• sāls
• vaniļa
• kanēlis

Pagatvošana:

1. Olas dzeltenumus sajauc ar pūdercukuru, sāli, sodu un sviestu. Pa porcijām iemaisa miltus.
2. 1/3 mīklas ieliek saldētavā uz 1 stundu.
3. Atlikušo mīklu liek uz pannas un izmīca līdz maliņām. Mīklai uzrīvē ābolus (var rabarberus vasarā), ja garšo var apkaisīt ar kanēli un, ja ļoti skābi āboli, var pabērt ar cukuru.
4. Saputo olu baltumus, pakāpeniski pievienojot cukuru. Stingro olu baltumu masu klāj virs ābolu kārtas.
5. Kad tas paveikts, virsū uzrīvē mīklu, kas bija nolikta saldētavā.
6. Liek cepties sakarsētā cepeškrāsnī un cep mērenā siltumā (ap 180C) 50-60min.
7. Gatavo torti apkaisa ar pūdercukuru.

Prjaņiku torte ar banāniem

Sastāvdaļas:

• 500 g šokolādes prjaņiku
• 500 g skāba krējuma
• 100 g pūdercukura
• 2 banāni
• valrieksti

Pagatavošana

1. Prjaņikus pārgriež uz pusēm, banānus sagriež ripiņās.
2. Krējumu sajauc ar pūdercukuru. Riekstus sasmalcina, bet ne ļoti smalki.
3. Traukā ieklāj pārtikas plēvi.
4. Prjaņiku gabaliņus iemērc krējumā un liek trauka apakšā, tukšumus aizpildot ar prjaņiku drumstalām.
5. Kā nākamo liek banānu kārtu, uz tiem atkal prjaņiku kārtu.
6. Tortes kārtas var būt daudz, atkarībā no trauka lieluma un produktu daudzuma. Var izmantot arī citus augļus.
7. Riekstus var likt starp kārtām, un var nelikt, vairāk vai mazāk, pēc katra gaumes.
8. Liek ledusskapī uz 3 - 4 stundām, labi, ja var atstāt uz nakti.
9. Izņem no ledusskapja un izgāž otrādi uz šķīvja, noņem plēvi.
10. Rotā ar rīvētu šokolādi, kakao vai kā katrs pats vēlās.

(Recepte no: http://www.tortesunkukas.lv/prjaniku-torte-ar-bananiem/ )